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uu娱乐电玩城提现·焦香嫩脆福建小吃油饼,咬一口好吃到根本停不下来!
热度:4866       2020-01-11 16:45:55

uu娱乐电玩城提现·焦香嫩脆福建小吃油饼,咬一口好吃到根本停不下来!

uu娱乐电玩城提现,前几年和朋友们去福建旅行,在沙县福州街头巷尾的早餐摊看到正在油锅里翻滚的油饼,价格不贵,而且酥脆的油饼配上清爽香甜的锅边,特别好吃。尤其特别喜欢小青葱炸香的味道~

看到之前去旅行的照片,记忆中的味道更是让我忍不了,市场上很难找到卖油饼的早餐摊位,于是就网上找帖子,自己学着做,没想到试过2次之后,做出来的味道一点也不输给市面上卖的。

而且一点也不难,非常简单,而且焦香嫩脆非常好吃!

今天和大家分享简单好吃的油饼做法~

01,黄豆和大米加水泡一夜沥干水分

02,黄豆与大米混合加刚好没过豆米的水,用料理机打碎

03,把米浆里面加点盐,和葱末。

04,搅拌均匀,米浆调出来是比较稠的。

05,架起油锅,扁铲一起放油锅里加热,大火

06,油温超过180度,在扁铲里加一勺黄豆米糊

07,铲子滑入油锅底,可见气泡大量冒出

08,几秒钟后米糊慢慢鼓起

09,鼓起越来越大,并浮起脱离铲子

10,完全鼓起,边缘略有焦黄时,翻一面

11,两面略焦黄时捞出放在漏勺里滴干油

12,凉一会儿就可以开吃了,焦香嫩脆,咬一口可见白色松软的内部。好吃到根本停不下来

【温馨提示】

01,米浆可根据自己喜好放调料,也可以放入芝麻。

02,米浆不需要太粘稠,大米要提前泡一泡比较松软。

03,油炸的过程中,注意火候,动作也要快,铲子翻的时候要看看,2面金黄色即可。

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